يتكون خط إنتاج رقائق الفاكهة من آلة الغسيل، وآلة الانتقاء والفرز، وآلة التقطيع، وآلة التعقيم، وآلة التجفيف، وآلة التعبئة والتغليف.

يتم غسل الفاكهة وتقطيعها وتنظيفها ثم تجفيفها لإنتاج وجبات خفيفة لذيذة ومغذية.