صممت الشركة خط الإنتاج لتحقيق أداء وظائف التجفيف بالرذاذ لإنتاج قشدة (كريمر) القهوة (مبيض القهوة).
يتكون كريمر القهوة الخالية من الألبان عادةً من:
شراب المالتوز - 60 إلى 64.5 بالمائة
زيت الذرة / زيت النخيل - 30.8 إلى 35 بالمائة
كازينات الصوديوم - 2.1 إلى 2.5 بالمائة
عامل الاستحلاب - 0.05 بالمائة
الرطوبة - 2.5 بالمائة
المواصفات النهائية لقشدة القهوة (كريمر القهوة) وهي عبارة عن مسحوق أبيض متدفق قابل للذوبان على الفور:
الرطوبة - 2.5 إلى 3.0 بالمائة
معدل الكثافة - 0.35 إلى 0.5 جم/سم مكعب
متوسط حجم الجسيمات - 150 ميكرون (ميكرون)
مؤشر الذوبان - 0.1 إلى 0.5
تتضمن عملية التصنيع الخطوات التالية:
خلط المكونات
تجانس الخليط
التجفيف بالرش